ULUSLARARASI CIKOLATA FESTIVALI 19-21 EYLUL’DE ISTANBUL KONGRE MERKEZI’NDE - BASIN ACIKLAMASI KURULUSTAN YAPILAN BASIN ACIKLAMASI ASAGIDA BULUNUYOR: CIKOLATA, SADECE DAMAK ZEVKIMIZE HITAP EDEN BIR LEZZET OLMANIN OTESINDE, SAGLIGIMIZ ICIN DE BIRCOK FAYDA SUNAN BILIMSEL BIR HARIKADIR. GENELLIKLE TATLI ISTEGI, MUTLULUK ANLARI VE BAZEN DE KUCUK BIR SUCLULUK DUYGUSUYLA ILISKILENDIRILSE DE, CIKOLATA BILIMSEL ARASTIRMALAR ISIGINDA BILINENDEN COK DAHA FAZLASINI BARINDIRIYOR. `MUTLULUK HORMONU` SALGILAMASI VE ANTIOKSIDAN ZENGINLIGI GIBI BILINEN FAYDALARININ YANI SIRA, CIKOLATANIN SASIRTICI VE AZ BILINEN YONLERI DE BULUNMAKTADIR. SON DONEMDEKI BILIMSEL CALISMALAR, CIKOLATANIN BILISSEL FONKSIYONLAR UZERINDEKI OLUMLU ETKILERINI VURGULAMAKTADIR. OZELLIKLE FLAVONOID ACISINDAN ZENGIN BITTER CIKOLATA, BEYIN KAN AKISINI ARTIRARAK HAFIZAYI VE OGRENME KAPASITESINI GUCLENDIREBILIR. HATTA BAZI ARASTIRMALAR, DUZENLI BITTER CIKOLATA TUKETIMININ SOZEL AKICILIK VE DIKKAT SURESI UZERINDE BELIRGIN IYILESMELER SAGLADIGINI ORTAYA KOYMUSTUR. BU DA CIKOLATANIN SADECE BIR KEYIF GIDASI DEGIL, AYNI ZAMANDA BEYNIMIZ ICIN BESLEYICI BIR TAKVIYE OLABILECEGINI GOSTERMEKTEDIR. CIKOLATANIN BIR DIGER DIKKAT CEKICI FAYDASI ISE BAGIRSAK MIKROBIYOTASI UZERINDEKI OLUMLU ETKISIDIR. ICERDIGI PREBIYOTIK LIFLER SAYESINDE CIKOLATA, FAYDALI BAGIRSAK BAKTERILERININ COGALMASINI DESTEKLER. SAGLIKLI BIR MIKROBIYOTA ISE BAGISIKLIK SISTEMI, SINDIRIM VE RUH HALI UZERINDE DOGRUDAN ETKILIDIR. DOLAYISIYLA, KALITELI BIR BITTER CIKOLATA PARCASI SADECE DAMAK TADINIZI DEGIL, AYNI ZAMANDA GENEL SAGLIGINIZI DA OLUMLU YONDE ETKILEYEBILIR. AYRICA, CIKOLATANIN STRESLE MUCADELEDEKI ETKISI SADECE SEROTONIN URETIMIYLE SINIRLI DEGILDIR. ICERDIGI MAGNEZYUM GIBI MINERALLER, SINIR SISTEMINI DENGELEMEYE VE KASLARI GEVSETMEYE YARDIMCI OLARAK STRESIN FIZIKSEL BELIRTILERINI HAFIFLETEBILIR. BAZI CALISMALAR, CIKOLATANIN KRONIK YORGUNLUK SENDROMU SEMPTOMLARINI AZALTMADA POTANSIYEL BIR ROLU OLABILECEGINI DAHI GOSTERMEKTEDIR. ELBETTE BU FAYDALARDAN YARARLANMAK ICIN YUKSEK KAKAO ORANINA SAHIP, KALITELI BITTER CIKOLATA TERCIH EDILMELI VE TUKETIMI OLCULU OLMALIDIR. SUTLU VE BEYAZ CIKOLATALAR, YUKSEK SEKER VE ISLENMIS YAG ICERIKLERI NEDENIYLE BU FAYDALARIN COGUNU SAGLAMAZLAR. OZETLE, CIKOLATA YALNIZCA BIR TATLI DEGIL; YUZYILLARDIR SUREGELEN KULTUREL VE GASTRONOMIK SERUVENIYLE BIRLIKTE, MODERN BILIMIN ISIGINDA `KESFEDILMEYI BEKLEYEN BIR SUPER GIDADIR.` BIR DAHAKI SEFERE BIR PARCA CIKOLATA ALIRKEN SADECE LEZZETINE DEGIL, SAGLIGINIZA KATACAGI POTANSIYEL KATKILARA DA ODAKLANIN. BU ESSIZ LEZZETI VE BILIMSEL YONLERINI KESFETMEK ICIN SIZLERI, 19-21 EYLUL TARIHLERINDE ISTANBUL KONGRE MERKEZI`NDE DUZENLEYECEGIMIZ 2. ULUSLARARASI CIKOLATA FESTIVALI`NE BEKLIYORUZ! 07.07.2025 18:15:52