TUGISSIDAR: GIDA ISRAFINDA %10’LUK AZALMA 50 MILYAR TL TASARRUF SAGLAR KURULUSTAN YAPILAN BASIN ACIKLAMASI ASAGIDA BULUNUYOR: TUGIS YONETIM KURULU BASKANI KAAN SIDAR, 30 MART ULUSLARARASI SIFIR ATIK GUNU KAPSAMINDA DEGERLENDIRMELERDE BULUNDU. `GLOBAL VERILERE GORE DUNYADA 343 MILYON INSAN YETERLI GIDAYA ERISIMDE GUCLUK CEKERKEN HER GUN 25 BIN COCUK ACLIK VE YETERSIZ BESLENME NEDENIYLE HAYATINI KAYBEDIYOR` DIYEN SIDAR, BUNA KARSILIK HER YIL 1,5 MILYAR TON GIDANIN ISRAF EDILMESININ INSANLIGIN KARSI KARSIYA OLDUGU EN CARPICI CELISKILERDEN BIRI OLDUGUNU BELIRTTI. SIDAR TURKIYE`NIN GLOBAL OLCEKTE KABUL GOREN SIFIR ATIK PROJESI VE ANTALYA`DA GERCEKLESECEK OLAN COP31 ORGANIZASYONUNUN, ATIK YONETIMI VE CEVRE BILINCI KAPSAMINDA ONEMLI BIRER ESIK OLDUGUNUN DA ALTINI CIZDI. DUNYADA GIDAYA ERISIM SORUNU DERINLESIYOR. KULLANILABILIR DURUMDAKI URUNLERIN ZINCIRIN FARKLI HALKALARINDA KAYBA UGRAMASI KONUYU HEM EKONOMIK HEM INSANI ACIDAN DAHA KRITIK HALE GETIRIYOR. ULUSLARARASI SIFIR ATIK GUNU`NDE KONUSAN TUGIS (TURKIYE GIDA SANAYII ISVERENLERI SENDIKASI) YONETIM KURULU BASKANI KAAN SIDAR, SORUNUN DAHA GUCLU BIR ORTAK SORUMLULUK ANLAYISIYLA ELE ALINMASI GEREKTIGINI VURGULADI. BU YIL BIRLESMIS MILLETLER TARAFINDAN BELIRLENEN `GIDA ISRAFI` TEMASININ ONEMINE VURGU YAPAN SIDAR, ISRAFIN YALNIZCA TUKETIM ALISKANLIKLARIYLA SINIRLI OLMADIGINI IFADE EDEREK TOPLUMSAL REFAHTAN KAYNAK VERIMLILIGINE KADAR UZANAN GENIS ETKI ALANINA DIKKAT CEKTI. 343 MILYON INSAN YETERLI GIDAYA ULASAMIYOR DEGERLENDIRMESINDE GIDA ISRAFININ YALNIZCA COPE GIDEN URUNLE SINIRLI BIR KAYIP OLARAK OKUNAMAYACAGINA DIKKAT CEKEN KAAN SIDAR, `BIRLESMIS MILLETLER VERILERINE GORE DUNYADA 343 MILYON INSAN YETERLI GIDAYA ERISIMDE GUCLUK CEKERKEN HER GUN 25 BIN COCUK ACLIK VE YETERSIZ BESLENME NEDENIYLE HAYATINI KAYBEDIYOR. BUNA KARSILIK HER YIL 1,5 MILYAR TON GIDANIN ISRAF EDILMESI, INSANLIGIN KARSI KARSIYA OLDUGU EN CARPICI CELISKILERDEN BIRINI GOZLER ONUNE SERIYOR` DEDI. TURKIYE`DE ISE HER YIL 8,7 MILYON TONDAN FAZLA GIDANIN ISRAF EDILDIGINI SOYLEYEN SIDAR, `BU DURUM URETIMDEN LOJISTIGE, PERAKENDEDEN TOPLU TUKETIME KADAR BUTUN ZINCIRIN DAHA DIKKATLI YONETILMESI GEREKTIGINI GOSTERIYOR. USTELIK ISRAF EDILEN HER GIDA, DOGAL KAYNAKLAR UZERINDE DE EK BIR BASKI OLUSTURUYOR. ORNEGIN BIR KILOGRAM DOMATESIN COPE GITMESI, URETIM SURECINDE KULLANILAN YAKLASIK 50 LITRE SUYUN DA BOSA HARCANMASI ANLAMINA GELIYOR. BU NEDENLE GIDA ISRAFIYLA MUCADELE, CEVRESEL DUYARLILIGIN YANI SIRA EKONOMIK SORUMLULUGUN VE GIDA GUVENCESINI KORUMA IRADESININ DE BIR PARCASI OLMALIDIR` IFADELERINI KULLANDI. EN BUYUK ISRAF HANELERDE! `ULKEMIZDE YAPILAN ARASTIRMA VERILERINE BAKTIGIMIZDA DA; ISRAFIN YUZDE 10 ORANINDA AZALTILMASININ 50 MILYAR TL`LIK TASARRUF POTANSIYELI YARATTIGINI GORUYORUZ. BU TUTAR 1,8 MILYON AILENIN 1 YILLIK ASGARI GECIM DUZEYINE TEKABUL EDIYOR` DIYEN SIDAR, ISRAFLA MUCADELENIN GUNLUK UYGULAMALARLA DESTEKLENMESI GEREKTIGINI VURGULADI. SIDAR ACIKLAMALARINDA SOYLE KONUSTU: `GIDA ISRAFININ %60`I HANELERDE, %28`I HIZMET SEKTORUNDE, %12`SI ISE PERAKENDE SEKTORUNDE ORTAYA CIKIYOR. BU NEDENLE ISRAFI AZALTACAK ADIMLARIN DA HAYATIN HER ASAMASINA YAYILMASI GEREKIYOR. PLANLI ALISVERISTEN DOGRU SAKLAMA YONTEMLERINE, PORSIYON KONTROLUNDEN TOPLU TUKETIM ALANLARINDA IHTIYAC ODAKLI SUNUMA KADAR ATILACAK HER ADIM, HEM ISRAFI AZALTIYOR HEM DE KAYNAK KULLANIMINDA VERIMLILIGI ARTIRIYOR` `ZINCIRIN HER HALKASINDA BILINC VE EGITIM SART` SIDAR, FABRIKALARDAN KUCUK ESNAFA VE KOBI`LERE KADAR ZINCIRIN HER HALKASINDA DA EGITIM IHTIYACI BULUNDUGUNA DIKKAT CEKTI. OZELLIKLE SOGUK ZINCIRIN KORUNMASI, URUNLERIN DOGRU SICAKLIKTA SAKLANMASI VE MUHAFAZA KOSULLARINA ILISKIN BILINC DUZEYININ YUKSELTILMESIYLE GIDA KAYBININ ONEMLI OLCUDE AZALTILABILECEGINI IFADE ETTI. ULKEMIZIN `SIFIR ATIK` VIZYONU SEKTOREL DONUSUMU DESTEKLIYOR TUGIS YONETIM KURULU BASKANI KAAN SIDAR, GIDA ISRAFINI AZALTMAYA DONUK SONUC VEREN ORNEKLERDE KAMU POLITIKALARININ TESVIK EDICI BIR ISLEV USTLENDIGINI DE DILE GETIRDI. SIDAR, `TURKIYE`DE SAYIN EMINE ERDOGAN`IN HIMAYELERINDE YURUTULEN VE ULUSLARARASI OLCEKTE ORNEK GOSTERILEN SIFIR ATIK PROJESI, SURDURULEBILIRLIK ALANINDA GUCLU BIR FARKINDALIK VE DONUSUM ZEMINI OLUSTURMUSTUR. BU VIZYONUN DEVAMI NITELIGINDE, TURKIYE`NIN EV SAHIPLIGI YAPMAYA HAZIRLANDIGI COP31 SURECI DE CEVRE POLITIKALARI ACISINDAN ONEMLI BIR ESIK OLACAK. TUGIS OLARAK, GIDA SEKTORUNDE SURDURULEBILIR URETIM VE TUKETIM ALISKANLIKLARININ YAYGINLASMASI ADINA DEVLETIMIZIN ORTAYA KOYDUGU BU GUCLU DURUSUN DESTEKCISI OLMAYA DEVAM EDIYOR; SIFIR ATIK YAKLASIMINI SEKTORUMUZUN TUM PAYDASLARIYLA BIRLIKTE DAHA ILERIYE TASIMAYI HEDEFLIYORUZ` DEDI. ISRAF KARSITI POLITIKALARDA FRANSA BASI CEKIYOR ISRAFLA MUCADELEDE AVRUPA`DA ORNEK UYGULAMALARA IMZA ATAN FRANSA, OZELLIKLE 2016 TARIHLI GAROT YASASI GIBI DONUM NOKTASI NITELIGINDEKI MEVZUATLARLA ONE CIKIYOR. BU YASA, 400 METREKAREDEN BUYUK SUPERMARKETLERIN SATILMAYAN YENILEBILIR GIDALARI IMHA ETMESINI YASAKLAYARAK HAYIR KURUMLARINA BAGISLANMASINI ZORUNLU KILIYOR. UYGULAMALAR ARASINDA ZORUNLU BIYOLOJIK ATIK AYRISTIRMA, CIFTLIKLERE TESVIK EDICI BAGISLAR VE RESTORANLARDA `ARTIK YEMEK POSETLERI` UYGULAMASININ TESVIK EDILMESI YER ALIYOR. 30.03.2026 18:17:26