BALPARMAK, BILIMSEL BASARISINI DUNYAYLA PAYLASMAYA DEVAM EDIYOR KURULUSTAN YAPILAN BASIN ACIKLAMASI ASAGIDA BULUNUYOR: BALPARMAK AR-GE MERKEZI’NIN 30 BIN BAL NUMUNESINE DAYANAN ON ELEME SISTEMI, HIRVATISTAN’DAKI ULUSLARARASI SEMPOZYUMDA BILIM INSANLARINDAN TAM NOT ALDI. 30 BINI ASKIN BAL NUMUNESINDEN ELDE EDILEN VERILERLE GELISTIRILEN YONTEM, KURESEL BAL SEKTORUNDE BALDA YAPILAN HILELERDEN BIRI OLAN TAGSISLE MUCADELEYE YENI BIR YAKLASIM GETIRIYOR. ISTANBUL - BALPARMAK, BALIN DOGALLIGINI TESPIT ETMEK UZERE SON 5 YILDA ANALIZINI GERCEKLESTIRDIGI 30 BINI ASKIN BAL NUMUNESINDEN SAGLADIGI VERILERLE GELISTIRDIGI ON ELEME SISTEMINI, HIRVATISTAN’DA DUZENLENEN 7. ULUSLARARASI ARI URUNLERI SEMPOZYUMU’NDA BILIM DUNYASINA SUNDU. BALPARMAK AR-GE MERKEZI BUNYESINDE GELISTIRILEN METODOLOJI, ULUSLARARASI BAL KOMISYONU (IHC) VE FARKLI ULKELERDEN BILIM INSANLARININ KATILIMIYLA GERCEKLESTIRILEN ETKINLIKTE YUKSEK KABUL GORDU. BAL SEKTORUNDE KURESEL OLCEKTE EN KRITIK SORUNLARIN BASINDA GELEN TAKLIT VE TAGSIS, HEM TUKETICI GUVENLIGINI HEM DE SEKTORUN SURDURULEBILIRLIGINI TEHDIT EDIYOR. KAMU OTORITELERI, AKADEMI VE URETICI KURULUSLARIN COZUM ARAYISLARINI SURDURDUGU BU ALANDA BALPARMAK’IN GELISTIRDIGI SISTEM, HIZLI VE GUVENILIR ON ELEME OLANAGIYLA DIKKAT CEKIYOR. “ARI URUNLERINDE BILIM, IS BIRLIGI VE GELECEK TEMELLI KURESEL BULUSMA” TEMASIYLA GERCEKLESTIRILEN ULUSLARARASI SEMPOZYUMDA SUNULAN CALISMA, VERI TEMELLI YAKLASIMIYLA ONE CIKIYOR. DOGAL BAL VE ARI URUNLERINDE 45 YILLIK DENEYIME SAHIP BALPARMAK’IN GENEL MUDURU ULAS ALTIPARMAK, SIRKETIN BILIMSEL ALTYAPISINA YAPILAN YATIRIMLARIN ULUSLARARASI BASARILARLA TACLANDIRILMASINDAN GURUR DUYDUKLARINI BELIRTEREK, “BAL SEKTORU DUNYA GENELINDE KURESEL OLCEKTE ARTAN TAGSIS RISKIYLE KARSI KARSIYA. BU BUYUKLUK ICERISINDE DOGAL VE GUVENILIR URUN TESPITI, SEKTORUN EN KRITIK GUNDEM BASLIKLARINDAN BIRI OLARAK ONE CIKIYOR. AR-GE MERKEZIMIZDE GERCEKLESTIRDIGIMIZ CALISMALAR SAYESINDE, YALNIZCA TURKIYE’DE DEGIL, DUNYA CAPINDA REFERANS ALINAN YONTEMLER GELISTIRIYORUZ. HRMS (YUKSEK COZUNURLUKLU KUTLE SPEKTROMETRESI) TEKNOLOJISIYLE DESTEKLEDIGIMIZ ANALIZ YAKLASIMIMIZ SAYESINDE BALDA YAPILAN TAKLIT VE TAGSISI 25 DAKIKA GIBI KISA BIR SUREDE TESPIT EDEBILIYORUZ. BU YETKINLIK, BIZI ULUSLARARASI BILIM PLATFORMLARINDA GUCLU BIR KONUMA TASIDI” DEDI. VERI TEMELLI YAKLASIM SEKTORE YENI BIR STANDART GETIRIYOR BALPARMAK AR-GE MERKEZI TARAFINDAN GELISTIRILEN SISTEM, BALIN FIZIKOKIMYASAL OZELLIKLERI, MIKROSKOBIK YAPISI VE KARBONHIDRAT PROFILI GIBI COK BOYUTLU VERILERIN ISTATISTIKSEL OLARAK DEGERLENDIRILMESINE DAYANIYOR. 30 BIN NUMUNEDEN ELDE EDILEN BU VERI SETI, DOGAL BALIN HIZLI VE GUVENILIR SEKILDE TESPIT EDILEREK SINIFLANDIRILMASINA OLANAK TANIYOR. BU BILIMSEL YAKLASIMIN CIKTILARI, OZELLIKLE LABORATUVAR SURECLERINI HIZLANDIRARAK SEKTORE MALIYET VE ZAMAN TASARRUFU KAZANDIRMA POTANSIYELI TASIYOR. KURESEL OLCEKTE BAL TICARETI ARTARKEN, SAHTE VE TAGSISLI URUNLERIN DOLASIMI DA PARALEL SEKILDE BUYUYOR. UZMANLARA GORE, BALIN DOGALLIGINI YALNIZCA KOKLAMAK, TATMAK, AKISKANLIGI VE RENGINE BAKMAK GIBI DUYUSAL YONTEMLERLE TESPIT ETMEK MUMKUN DEGIL. BU NOKTADA VERI ODAKLI YAKLASIMLAR, SEKTOR ICIN KRITIK BIR GUVENLIK KATMANI OLUSTURUYOR. BALPARMAK’IN GELISTIRDIGI ON ELEME SISTEMI DE BU IHTIYACA DOGRUDAN YANIT VERIYOR. BILIMSEL IS BIRLIGI VE ODUL BASARISI BALPARMAK AR-GE VE KALITE DIREKTORU DR. EMEL DAMARLI, GELISTIRDIKLERI METODOLOJININ ULUSLARARASI BILIM INSANLARIYLA PAYLASILMASININ ONEMLI BIR ADIM OLDUGUNU VURGULAYARAK, “ON BINLERCE BAL ORNEGINDEN ELDE ETTIGIMIZ VERILERLE GELISTIRDIGIMIZ BU YAKLASIM, DOGAL BALIN HIZLI VE GUVENILIR BIR SEKILDE DEGERLENDIRILMESINE KATKIDA BULUNUYOR. EKIBIMIZ, BILIMSEL BILGI URETMEYE VE BU BILGIYI KURESEL OLCEKTE PAYLASMAYA KARARLILIKLA DEVAM EDIYOR” IFADELERINI KULLANDI. EKIBIMIZDEN, BALPARMAK ANALITIK AR-GE MUDURU DR. ISMAIL EMIR AKYILDIZ VE BALPARMAK LABORATUVAR TEKNIK MUDURU DR. UFUK ALPAT HEM ULKEMIZI HEM DE KURUMUMUZU BASARIYLA TEMSIL ETTI. SEMPOZYUM KAPSAMINDA YURUTULEN ULUSLARARASI BIR PROJE DE ODULE LAYIK GORULDU. BALPARMAK AR-GE MERKEZI’NIN DE YER ALDIGI VE 12 ULKEDEN 34 BILIM INSANININ KATKI SUNDUGU “AVRUPA BALLARINDA NEKTAR VERMEYEN BITKILER: MELISSOPALINOLOJIK ANALIZLER ICIN REFERANS CALISMA” BASLIKLI PROJE, “EN IYI BILIMSEL POSTER SUNUMU” ODULUNU KAZANDI. PROJEDE YER ALAN BALPARMAK ARASTIRMA YONETICISI UZMAN BIYOLOG TUGCE DASTAN, OZELLIKLE TURKIYE BALLARINDAKI POLEN KAYNAKLARININ BELIRLENMESINE YONELIK KATKILARIYLA DIKKAT CEKTI. YARIM ASIRLIK DENEYIM VE GUCLU ALTYAPI 1980 YILINDAN BU YANA FAALIYET GOSTEREN BALPARMAK, DOGAL BALIN KORUNMASI VE TUKETICIYE GUVENILIR SEKILDE ULASTIRILMASI MISYONUYLA CALISMALARINI SURDURUYOR. FIRMANIN AR-GE MERKEZI, COGU DOKTORALI VE YUKSEK LISANSLI 20 BILIM INSANINDAN OLUSAN KADROSU VE YAKLASIK 10 MILYON DOLARLIK TEKNOLOJIK ALTYAPISIYLA AVRUPA’NIN EN KAPSAMLI LABORATUVARLARI ARASINDA YER ALIYOR. GELISTIRILEN ILERI ANALIZ YONTEMLERI, YALNIZCA BALDA DEGIL, DIGER ARI URUNLERINDE DE KALITE VE GIDA GUVENLIGI STANDARTLARININ YUKSELTILMESINE KATKIDA BULUNUYOR. BALPARMAK, BILIMSEL URETIM KAPASITESI VE ULUSLARARASI IS BIRLIKLERIYLE ARI URUNLERI ALANINDA KURESEL OLCEKTE REFERANS BIR KURUM OLMA HEDEFINI GUCLENDIRIYOR. BALPARMAK HAKKINDA: TUKETICISINE SUNDUGU KALITE STANDARDI ILE FARKLILASAN, BALIN VE ARI URUNLERININ DOGALLIGINI KORUYARAK HAK ETTIGI EN YUKSEK DEGERE CIKARMAK MISYONUYLA CALISAN BALPARMAK, BU ANLAMDA SEKTORUN ONCULUGUNU USTLENIYOR. GIDA GUVENLIGI KONUSUNDA ULUSLARARASI STANDARTLARA GORE CALISAN BALPARMAK, FSSC 22000 (FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION) VE BRCGS (BRITISH RETAIL CONSORTIUM GLOBAL STANDARDS) GIBI ULUSLARARASI GIDA GUVENLIGI SISTEMLERI SERTIFIKALARINA DA SAHIP. TURKIYE’NIN BAL VE DIGER ARI URUNLERI ALANINDAKI ILK, GIDA ALANINDA 8’INCI AR-GE MERKEZI’NE SAHIP OLAN BALPARMAK; TURKAK TARAFINDAN AKREDITE OLAN BAL VE DIGER ARI URUNLERI ARASTIRMA VE KALITE KONTROL LABORATUVARI SAYESINDE, TUKETICILERINE SUNDUGU URUNLERINI EN AZ 100 PARAMETREDE ANALIZ EDIYOR. WWW.BALPARMAK.COM.TR 06.04.2026 18:45:10